Gastronomía
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Noticias Pachuca
Pachuca busca reconocer a la chalupa como su platillo distintivo
La chalupa es un platillo tradicional de la ciudad de Pachuca. Se trata de una tortilla frita que se cubre con salsa…
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Fin de semana en Hidalgo
¡A comer! Llega la Feria del Taco Pachuca 2023: fecha, lugar y precio
En los próximos días, un esperado evento gastronómico llega a Pachuca. Se trata de la Feria del Taco 2023 que…
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Noticias Hidalgo
¡Gorditas de Pancita de Res: Ahora patrimonio cultural hidalguense!
El sabor y la tradición de las gorditas de pancita de res han sido oficialmente reconocidos como parte del patrimonio…
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Noticias Zempoala
Don Ponchito, sal de chinincuil cien por ciento de Zempoala
Miguel Ángel Reyes, una vez probó sal de gusano de Oaxaca y no quedó convencido, sabía que podía mejorar la…
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Cultura
Acitrón, biznaga en peligro de desaparición
Aunque el acitrón es un dulce cristalizado típico de México que se usa como ingrediente para diversos platillos, este proviene…
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Noticias Hidalgo
Celebran gastronomía de Hidalgo con conversatorio
En el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana se realizó en centro de las artes el conversatorio «La…
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Cultura
En Hidalgo salvaguardan los saberes culinarios de la época prehispánica
La gastronomía de Hidalgo se ha consolidado como una de las grandes cocinas del país, caracterizándose por el rescate e…
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Noticias Hidalgo
Dos cocineras hidalguenses avanzan a la final de concurso ¿A qué sabe la patria?
Las cocineras tradicionales, Inés Monroy de la Cruz originaria de El Llano municipio de Chilcuautla y Luisa Anaya Pérez de…
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Noticias Hidalgo
Sorprendente que Nopala no recibiera la distinción de Pueblo con Sabor, asegura alcalde
Hace algunas semanas, la Secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo, nombró a 21 municipios «Pueblos con Sabor», Luis Enrique…
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Sociedad
Gastronomía hidalguense amplía cada día su gama de posibilidades
Arely Candelaria Espinosa, chef desde hace 14 años, inició en la gastronomía por influencia de su bisabuela, “quien tenía una…
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Sociedad
Programación de la XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
La XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que se realizará de manera virtual del 9 al 15 de abril,…
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Cultura
¿Sabías que hoy es el Día del Taco?
El 31 de marzo, en México se celebra el Día del Taco, ocasión que busca reconocer un platillo ícono en…
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