Tepeji del Río: carniceros del Edomex venden carne insalubre
Varios tablajeros entran, de manera clandestina, a Tepeji del Río, y traen la carne a vender en condiciones insalubres, así lo externó Juan Carlos Sierra Sosa, director de sanidad de la misma demarcación, quien manifestó que se están realizando operativos para evitar esta situación.
En entrevista, el funcionario señaló que, a los tianguis de Tepeji entran tablajeros que provienen del estado de México y que transportan su carne es vehículos que no están adaptados para el correcto trasladado de las reses, por lo que se comenzaron operativos de identificación de estos comerciantes.
Sierra Sosa explicó que en meses anteriores incluso detectaron que estaban trasportando carne en taxis, en colectivas o en camionetas en donde la tapaban con tal de pasar inadvertidos, sin embargo, se realizan supervisiones de manera constante en los tianguis.
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Ante esto, el funcionario municipal destacó que los tablajeros han comenzado a varias sus horarios, algunos llegan por la tarde, otros por la mañana y otros incluso ingresan de noche, con tal de ingresar su carne a vender, pero, se ha buscado montar operativos constantes con tal de detectar toda la posible.
En este mismo sentido, Juan Carlos Sierra Sosa explicó que se están haciendo operativos de regularización de vehículos entre los tablajeros de Tepeji, pues muchos también trasportaban las reses en condiciones insalubres, pero poco a poco ha ido corrigiendo esta situación.
El problema son los que vienen de fuera, pues es más difícil detectarlos, sin embargo, los empleados de sanidad a veces pasan hasta ocho horas en los tianguis con tal de buscar localizar a estas personas y evitar la venta de la carne contaminada, a bien de salvaguardar la salud de la población tepejana.
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