Menú

Gastronomía

Noticias Hidalgo

America CastilloNoviembre 27, 2024

Santiago de Anaya: dan banderazo de inicio a construcción de centro gastronómico

La tarde de este miércoles, la secretaria de turismo Elizabeth Quintanar llevó a cabo el banderazo de inicio de la construcción del Centro Gastronómico y Turíst...
Leer más

Noticias Pachuca

RedacciónFebrero 13, 2024

Pachuca busca reconocer a la chalupa como su platillo distintivo

La chalupa es un platillo tradicional de la ciudad de Pachuca. Se trata de una tortilla frita que se cubre con salsa verde o roja, queso, crema y cebolla. Se pu...
Leer más

Fin de semana en Hidalgo

RedacciónSetiembre 23, 2023

¡A comer! Llega la Feria del Taco Pachuca 2023: fecha, lugar y precio

En los próximos días, un esperado evento gastronómico llega a Pachuca. Se trata de la Feria del Taco 2023 que promete reunir a los mejores taqueros de la región...
Leer más

Noticias Hidalgo

RedacciónJulio 27, 2023

¡Gorditas de Pancita de Res: Ahora patrimonio cultural hidalguense!

El sabor y la tradición de las gorditas de pancita de res han sido oficialmente reconocidos como parte del patrimonio cultural de Hidalgo. El Congreso del estad...
Leer más

Noticias Hidalgo

RedacciónAbril 6, 2023

Don Ponchito, sal de chinincuil cien por ciento de Zempoala

Miguel Ángel Reyes, una vez probó sal de gusano de Oaxaca y no quedó convencido, sabía que podía mejorar la receta y aprovechar el chinincuil que sale de las ma...
Leer más

Cultura

Jessica ManillaEnero 5, 2023

Acitrón, biznaga en peligro de desaparición

Aunque el acitrón es un dulce cristalizado típico de México que se usa como ingrediente para diversos platillos, este proviene de la biznaga, una cactácea que e...
Leer más

Noticias Hidalgo

Martha de la RosaNoviembre 16, 2022

Celebran gastronomía de Hidalgo con conversatorio

En el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana se realizó en centro de las artes el conversatorio “La Riqueza Gastronómica de Hidalgo”, con...
Leer más

Cultura

Jessica ManillaSetiembre 18, 2022

En Hidalgo salvaguardan los saberes culinarios de la época prehispánica 

La gastronomía de Hidalgo se ha consolidado como una de las grandes cocinas del país, caracterizándose por el rescate e implementación de productos endémicos, a...
Leer más

Noticias Hidalgo

RedacciónAgosto 17, 2022

Dos cocineras hidalguenses avanzan a la final de concurso ¿A qué sabe la patria?

Las cocineras tradicionales, Inés Monroy de la Cruz originaria de El Llano municipio de Chilcuautla y Luisa Anaya Pérez de Santiago de Anaya, avanzaron a la fin...
Leer más

Noticias Hidalgo

RedacciónAgosto 5, 2022

Sorprendente que Nopala no recibiera la distinción de Pueblo con Sabor, asegura alcalde

Hace algunas semanas, la Secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo, nombró a 21 municipios “Pueblos con Sabor”, Luis Enrique Cadena, Presidente Mu...
Leer más

Sociedad

Carlos Sevilla SuárezMarzo 12, 2022

Gastronomía hidalguense amplía cada día su gama de posibilidades

Arely Candelaria Espinosa, chef desde hace 14 años, inició en la gastronomía por influencia de su bisabuela, “quien tenía una cocina muy grande”, recuerda. “Ell...
Leer más
698

Cultura

Jessica ManillaAbril 7, 2021

Programación de la XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya

La XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que se realizará de manera virtual del 9 al 15 de abril, se tiene programadas más de 50 actividades para el púb...
Leer más
687

Cultura

Jessica ManillaMarzo 31, 2021

¿Sabías que hoy es el Día del Taco?

El 31 de marzo, en México se celebra el Día del Taco, ocasión que busca reconocer un platillo ícono en la cultura del país. La palabra taco proviene del náhuatl...
Leer más
Cena

Sociedad

Jessica ManillaDiciembre 24, 2020

Cenas de Navidad y Año Nuevo a domicilio

A través de aplicaciones sociales, profesionales dedicados a la gastronomía ofrecen menús para la temporada decembrina a costos accesibles. Cenas a domicilio es...
Leer más