Salud invita a fortalecer sistema inmune con alimentación balanceada
Buscan prevenir enfermedades virales
La Secretaría de Salud de Hidalgo invitó a la población en general a fortalecer su sistema inmunológico mediante una alimentación adecuada, ya que actúa como un modulador, previniendo enfermedades virales, bacterianas así como crónicas.
La coordinadora estatal del personal Operativo de las Enfermedades Cardiometabólicas del Primer Nivel de Atención, Aida Amador Gress, explicó que consumir alimentos naturales, frescos, variados y balanceados propios de la región, basadas en el “Plato del buen comer”, acompañados de una buena hidratación, una actividad física moderada y tener un peso saludable, sin lugar a dudas genera múltiples beneficios a nuestro cuerpo para obtener una mejor calidad de vida.
La especialista recomendó consumir alimentos que incluyan nutraceúticos, los cuales ayudarán al organismo a modular el sistema inmunológico, como lo son los alimentos ricos en antioxidantes, la mayor fuente de estos alimentos se encuentran en las frutas, verduras y semillas, que contienen nutrientes como la vitamina A, nutrimento importante para la visión, el sistema inmunológico y la reproducción.
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Además, apoya el buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos. La vitamina A se encuentra presente en zanahorias, brócoli, espinacas, calabaza y melón.
En el caso de la vitamina C, ayuda a desarrollar una piel sana, y tiene un papel inmunoprotector, ya que actúa como una barrera para los microorganismos.
Esta vitamina se encuentra en los cítricos como las naranjas, mandarinas, fresas, guayaba, limón, piña o infusiones.
Otra vitamina antioxidante importante es la vitamina E, ya que protege las células inmunes de daños, evita el envejecimiento prematuro y está presente en almendras, semillas de girasol, mantequilla, aceite vegetal, espinacas y brócoli.
Algunos otros nutrimentos que cumplen funciones antivirales o de inmuno-moduladores son la Vitamina D que está presente en el sol, además de alimentos enriquecidos como la leche o bebidas vegetales como de almendra o soya, pescados grasos como el salmón, trucha y el atún, así como la yema de huevo y algunos cereales integrales fortificados.
El Zinc apoya la creación de nuevas células del sistema inmune, lo que contribuye a la capacidad del cuerpo para sanar las heridas, “por ello debemos de consumir carnes magras, pollo, pavo, cangrejo, ostras, leche, cereales integrales, semillas en conjunto con alimentos ricos en proteínas ya que juegan un rol importante en la recuperación, presente en la leche, yogurt, huevo, pescado, carnes magras, pollo, pavo, frijoles, productos de soya, nueces y semillas”.
Amador Gress indicó que los probióticos y prebióticos juegan un papel crucial en el sistema inmune, ya que mantienen una microbiota intestinal saludable con efectos positivos en enfermedades infecciosas, así como en alergias y asma.
“Estos agentes los encontramos en alimentos como el yogurt, bebidas lácteas fermentadas, ajo, cebolla, legumbres y alimentos ricos en fibra”,
aseguró.
“Es muy importante recordar que también existen condiciones que comprometen nuestro sistema inmune debilitándolo y haciéndolo vulnerable a las enfermedades respiratorias como la Covid 19”,
externó.
La especialista advirtió que la inactividad física, el estrés, la falta de sueño así como el consumo de alimentos ultaprocesados como: frituras, papitas, pastelitos, galletas, alimentos ricos en grasa trans como alimentos fritos capeados o empanizados, aceites reutilizados, margarinas.
Además, los alimentos con exceso de azucares como refrescos y jugos industrializados, dulces, gomitas, generan efectos nocivos a la salud, causando inflamación crónica, asociándose a la aparición del cáncer, incrementando el riesgo de mortalidad, ya que generan exceso de peso y envejecimiento prematuro.
Por lo anterior, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) desarrolla diferentes actividades de promoción y difusión para que la población adquiera hábitos de vida saludables a través de sus 73 especialistas en nutrición.
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