Habitantes de Tulancingo solicitaron reforzar las inspecciones a puestos de comida instalados sobre banquetas, al considerar que el uso de tanques de gas y aceite hirviendo representa un riesgo para los peatones.

Persiste uso de cazos con aceite hirviendo y tanques de gas en banquetas de Tulancingo pese a tragedia

Habitantes de Tulancingo denunciaron que continúan instalándose puestos de comida con tanques de gas y aceite hirviendo sobre las banquetas.

Nathali González

Julio 4, 2026

A pesar de los recurrentes llamados de la ciudadanía y los antecedentes de accidentes graves en el municipio, persiste de manera generalizada la instalación de comercios de comida que manejan tanques de gas y aceite hirviendo sobre el espacio peatonal en diversas colonias de Tulancingo.

Habitantes de la demarcación han advertido sobre el riesgo que implica la falta de una regulación estricta en la vía pública, señalando puntos críticos donde la presencia de estos puestos no sólo obstruye el libre tránsito, sino que representa un peligro latente para los transeúntes.

Vecinos recuerdan el caso de Ximena

Los inconformes recordaron que esta práctica ya ha tenido consecuencias trágicas en la región, evocando el caso de Ximena, una adolescente de 14 años que sufrió graves quemaduras a las afueras del Mercado Solidaridad y muriera en la colonia Guadalupe, luego de que una camioneta estacionada en una pendiente se quedara sin frenos, se estrellara contra un puesto de papas fritas y proyectara el aceite hirviendo.

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A raíz de este lamentable hecho, el gobierno de Tulancingo anunció la implementación de medidas e intensificó los recorridos de supervisión en puntos de gran concentración, como el tradicional tianguis de los jueves; ahí, las autoridades han constatado que diversos comerciantes de alimentos continúan operando con cazos a altas temperaturas para freír chicharrón y carne a pie de calle.

Sin embargo, mientras la atención oficial se concentra en las zonas comerciales principales, en las colonias la realidad es otra. Vecinos de diferentes sectores urbanos detallaron que la falta de presencia institucional persiste en las periferias, donde existen vialidades en las que se llegan a acumular hasta cuatro puestos de carnitas en una sola calle.

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En estos puntos, se siguen colocando cilindros de gas LP y fluidos hirviendo directamente sobre la banqueta, lo que obliga a niños y adultos mayores a bajarse al arroyo vehicular para poder pasar.

Ante el riesgo latente de que se repita un incidente como el de la colonia Guadalupe, la ciudadanía reiteró la urgencia de que las direcciones de Reglamentos y Protección Civil municipal extiendan de manera rigurosa sus inspecciones a las colonias, ordenen el comercio informal y aseguren que ningún establecimiento exponga la integridad del peatón.

crs