¡Helados de cempasúchil, tlacoyos y barbacoa! Tetepango prepara un fin de semana de sabor

La primera muestra “Sabores del Año: Entre Helados y Catrinas” y el tercer Festival del Tlacoyo y la Barbacoa se realizarán el 7 y 8 de noviembre.

Tetepango espera recibir alrededor de 9 mil visitantes durante las actividades gastronómicas y culturales que se llevarán a cabo este fin de semana, entre ellas la primera edición de “Sabores del Año: Entre Helados y Catrinas” y el tercer Festival del Tlacoyo y la Barbacoa.

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En conferencia de prensa, el presidente municipal, Enrique Adrián Estrada Corres, invitó a la población a asistir los días 7 y 8 de noviembre. Explicó que ambos encuentros forman parte de las acciones del ayuntamiento para promover la identidad, la gastronomía y los atractivos turísticos del municipio, así como impulsar la economía local.

La muestra de helados artesanales reunirá entre 16 y 18 productores de distintos municipios de Hidalgo, además de cinco expositores locales, informó Marcela Castillo, organizadora del evento. La actividad será el cierre de la Ruta del Helado, que recorrió seis municipios.

Entre los sabores que podrán encontrar las y los visitantes están los de pan de muerto y cempasúchil, además de propuestas elaboradas con ingredientes regionales, como chinicuil, maíz azul y mole de guajolote. También se anunció un helado de calavera de chocolate.

El domingo 8 de noviembre se realizará el tercer Festival del Tlacoyo y la Barbacoa, con alrededor de 25 expositores y entre seis y siete barbacoyeros, de acuerdo con el director de Turismo municipal, Víctor Rivera Castañeda. Participarán productores de Tetepango y de otros municipios de la región.

La jornada iniciará a las 9:00 horas con la inauguración; a las 9:30 se presentará un ballet folclórico y a las 11:00 se entregarán los premios de los concursos gastronómicos. A las 11:30 habrá música norteña. El programa también contempla una exposición de catrinas y la participación de danzantes aztecas.

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En el concurso de tlacoyos, el primer lugar recibirá mil 500 pesos y el segundo, mil pesos. Para la mejor barbacoa se otorgarán 2 mil pesos.

Como parte de las actividades dominicales también se realizará una rodada ciclista, para la que se prevé la participación de entre 200 y 300 personas. El director de Educación, Cultura y Deporte, Dante Paul Márquez Jiménez, señaló que esperan visitantes de municipios de Hidalgo y de otros estados.

Estrada Corres destacó que el municipio busca fortalecer su oferta turística y gastronómica. Añadió que, con estas actividades, se pretende dar mayor visibilidad a los productos y tradiciones de Tetepango, entre ellos sus tlacoyos, la barbacoa y las gorditas.

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