Buscan que café de Hidalgo se consuma en Chile y Francia

Este fin de semana, la importadora de cafés especiales Jessica Colin de nacionalidad francesa recorrió los cafetales del municipio de Huehuetla acompañada de las Adelitas Café con la finalidad de conocer la vida campesina y a las familias involucradas en este sector.

Su intención es llevar café mexicano a Chile y Francia, explicó a La Jornada Hidalgo, Montzerrat Olvera Garrido, cofundadora de Adelitas Café.

Esto luego de que los cafés especiales comienzan a ser una alternativa para las pequeñas y pequeños productores de la región Otomí-Tepehua, quienes han iniciado un modelo de organización que permite que a través de la comercialización de cafés de alta calidad se visibilice su trabajo.

Te recomendamos: Adelitas Café en «pelea» por la Taza de Excelencia México 2023

“Jess llegó con las Adelitas después de un recorrido por 3 países productores (Colombia, Brasil, Guatemala) las Adelitas se cruzaron en su camino después de 2 meses de buscar cafés con impacto social y ambiental en Latinoamérica por recomendaciones de productores en Guatemala y baristas en la Ciudad de México”.  

Cabe recordar que apenas el pasado mes, otros países también voltearon a ver los granos de café producidos por mujeres hidalguenses, luego de la primera exportación de Adelitas Café a Estados Unidos el año pasado.

Puedes leer: Con asesoría de Las Adelitas buscarán exportar café

En abril Carolina & Eliska de Chicas Industry de República Checa, realizaron la catación de café especialidad cosecha 2023 en el municipio de Tenango de Doria.

Para las Adelitas Café, la búsqueda de esquemas y mercados incluyentes y justos para las familias campesinas del café es una deuda histórica en la sierra Otomí Tepehua. Hoy esta colectiva encabezada por mujeres y sus familias resilientes, está reavivando el trabajo de los cafetales en esta región.

• Servir desde el aire: Eduardo asciende en la Fuerza Aérea
• PT competirá en solitario en las elecciones de 2027 en Hidalgo: reitera Damián Sosa
• Asignan cerca de 7 millones de pesos a Hidalgo para protección contra riesgos sanitarios y laboratorios
• La IA transforma la educación superior en América Latina y el Caribe
• Emiten ficha de búsqueda en favor de Itsuri Nuviet Cano Guzmán