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Durante la novena edición del Festival Toltéquinox se realizó un homenaje a tlachiqueros de Tula de Allende con la narración histórica de este oficio que prevalece en la actualidad.
Balvina García, Reina López, Epifanio Viveros y Edmundo González son algunos de los tlachiqueros de Tula, quienes trabajan en la conservación de una bebida estandarte en el país.
Como tlachiqueros son encargados de la siembra y cuidado del maguey, responsables de extraer el aguamiel del corazón de la planta cuando está maduro, rasparlo, depositarlo y trasladarlo para su consumo.
Hidalgo es uno de los estados que más plantas de cactáceas posee en su territorio, y el pulque es un producto emblemático en la industria turística de Tula.
Los tlachiqueros representan un valor patrimonial debido a la valiosa conservación de una bebida que ha sobrevivido a través del tiempo.
Desde la época prehispánica esta actividad era considerada sagrada y el pulque solo algunos podían consumirlo, aquellos que lo bebían sin autorización de la realeza o sacerdotes eran sentenciados a muerte.
Con los procesos de urbanización, se han desplazado tierras en donde anteriormente existían magueyeras, por lo que el consumo del pulque ha disminuido de manera drástica.
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El pulque se volvió popular en la época colonial y en nuestros días se sigue considerando una bebida sagrada.
Actualmente solo algunas regiones del Valle de Tula conservan la técnica de sembrar y cuidar los magueyes así como la extracción del aguamiel por medio del tlachiquero.
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