Muestra Gastronómica cumple 45 años

Se llevará a cabo del 3 al 5 de abril en Santiago de Anaya

Hablar de tradición hidalguense es poner en la mira al municipio de Santiago de Anaya, que se distingue por sus deliciosos y peculiares platillos presentados cada año en su Muestra Gastronómica.

Este 2026, la edición número 45 se llevará a cabo del 3 al 5 de abril y contará con la participación de entre 2 mil 500 y 2 mil 700 cocineras y cocineros tradicionales que han preservado recetas desde tiempos ancestrales, con ingredientes que pueden causar asombro, como conejo, rata de campo y gusanos, por mencionar solo algunos, pero que al ser guisados de manera especial son una explosión única de sabor.

Toda la flora y fauna utilizada debe contar con permisos de Semarnat y Profepa.

Santiago de Anaya se encuentra a hora y media de la capital de estado y es una opción para aquellos amantes de la gastronomía, pues este evento ha traspasado fronteras al recibir no solo a visitantes locales, sino de otros estados e incluso países, siendo cautivados por su llamativa frase “Todo lo que florece, camina, se arrastra, corre o vuela, va para la cazuela”.

Se prevé una afluencia turística de 35 mil a 38 mil visitantes durante los tres días

Por: Benjamín H.V.

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