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La gastronomía mexicana ha sido reconocida una vez más a nivel mundial al ocupar uno de los tres primeros lugares en la lista de las 100 mejores cocinas del mundo 2024, elaborada por la guía culinaria Taste Atlas.
Este logro reafirma la riqueza y diversidad de los sabores de México, destacando entre las mejores del planeta junto a la cocina griega e italiana.
Top 3: los mejores sabores del mundo
El ranking de Taste Atlas colocó a la cocina griega en el primer lugar, gracias a sus ingredientes frescos y tradiciones culinarias milenarias.
En el segundo puesto se encuentra la gastronomía italiana, famosa por sus pastas, pizzas y vinos.
México completa el podio, superando a reconocidas cocinas como la española (4.º lugar) y la francesa (8.º lugar).
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¿Por qué destaca la gastronomía mexicana?
La cocina mexicana es conocida por su variedad de ingredientes, sabores únicos y técnicas tradicionales. Entre los platillos que conquistaron paladares internacionales destacan:
- Tacos
- Mole
- Tamales
- Guacamole
- Barbacoa
- Quesadillas
Además, la Unesco reconoció la importancia cultural de la gastronomía mexicana en 2010 al declararla Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Productos y bebidas mexicanas más populares
Según Taste Atlas, algunos de los productos mexicanos más famosos en el mundo son:
- Calabaza
- Queso Oaxaca
- Jalapeños
- Chipotle
- Tomatillo
En cuanto a las bebidas, México también destaca con opciones como el tequila, mezcal, margaritas y aguas frescas.
MHO