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Continúan preparativos para la Séptima Feria del Mole, a realizarse el 2 de noviembre en el municipio de Santa Ana Hueytlalpan, con actividades que reconocerán a los pueblos indígenas.
Después de un año de cese debido a la contingencia por pandemia, esta edición se realizará con aforos limitados y con estricto apego a las normas de salud e higiene.
Dentro del programa se llevará a cabo el décimo tercer Concurso de Mole, con la asistencia de cocineras tradicionales de la región, para presentar un platillo con elementos de identidad de Santa Ana Huytlalpan.
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Asimismo, se realizarán presentaciones culturales y artísticas, también con motivo de las festividades de Todos los Santos, ocasión para recordar a los difuntos por medio de la gastronomía.
En coordinación con el Ayuntamiento de Tulancingo, las direcciones de Turismo y Fomento Económico impulsan la Feria del Mole a fin de conservar este platillo tradicional, así como la riqueza cultural de la región.
