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El Tianguis Turístico 2024 fue exitoso, afirmó la titular de la Secretaría de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez, porque Hidalgo conquistó con gastronomía.
Se tuvo un tiro certero al llevar tres borregos, 200 ximbos y 500 pastes, para dos días en los cuales se tiene poco tiempo para vender o para llamar la atención de los internacionales.
Reconoció que el 63 por ciento fueron compradores nacionales, que es el turismo que en este momento se busca cautivar, para que visiten la entidad y hagan una mayor derrama económica.
Afirmó que las cifras fueron altas, pues se realizaron 585 citas de negocio, tres cierres de negocios con agencias europeas, negociación para Congreso médico de 800 personas, cierre de convenio con la empresa Estrella Blanca, convenio con Volaris para participar en reuniones de negocios en otros estados, cierre de un grupo para experiencias tonteras para el próximo 4 de mayo, así como el cierre de colaboración con Querétaro para llevar gastronomía y artesanías.
El chef Aquiles participó en el Tianguis Turístico 2024
También mencionó que hubo una actividad con el chef Aquiles Chávez explicando lo que es la barbacoa e Hidalgo. Al siguiente día Susana Palazuelos, embajadora de la gastronomía hidalguense. Aunado a un taller de tejido que tuvo bastante éxito, al igual que la presentación de un ballet de Metztitlán.
Dijo que este año se consolida la idea que Hidalgo es un estado con diversidad culinaria, con platillos exóticos y también con manantiales y bosques.
“Es una tarea titánica porque Oaxaca, Puebla, Michoacán y Guerrero tienen una gastronomía centenaria”, explicó la secretaria.
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