Mujeres Catadoras de Cerveza, una batalla a favor de la equidad

Mujeres Catadoras de Cerveza en México inició hace 10 años durante el Ensenada Beer Fest, en Baja California, como un movimiento femenino que promueve la cultura, apreciación y consumo consciente y moderado de esta bebida.

Su presidenta Yolanda Bardales Ferrera explica que esta iniciativa que busca unir a mujeres conocedoras y aficionadas en torno a la cerveza inició como un grupo en Facebook el 17 de marzo de 2012.  

“Durante estos 10 años hemos tenido distintas actividades a desarrollar, con presencia en festivales, catas y talleres, hasta evolucionar como movimiento en el que se programa un calendario anual con actividades cada mes, como círculos de estudio, beer yoga, beernic, tours a cervecerías y más”, comenta. 

Está conformado por 39 coordinadoras con presencia en 20 ciudades del país, entre las que se encuentran Ensenada, Mexicali, Monterrey, Hermosillo, Querétaro, Aguascalientes, San Luis Potosí, Puebla, Ciudad de México, Chiapas, Veracruz, Mérida y Pachuca, así también en Medellín, Dublín y San Diego.  

“Si bien es un movimiento impulsado por mujeres es con invitación abierta al público y todas aquellas personas mayores de edad que conocen o desean aprender sobre la ancestral bebida”. 

Yolanda detalló que Catadoras es un grupo amplio integrado por cerveceras, aficionadas, catadoras, así como personas que solo acuden a eventos o gustan saber sobre la cultura cervecera. 

“Si bien la finalidad del grupo es formar una red de apoyo para mujeres que laboran en la industria de la cerveza o se desarrollan en el gremio, los hombres también pueden participar en todos los eventos que tenemos y para nosotras son miembros honoríficos que permiten el fortalecimiento al grupo”. 

Un eje rector del movimiento es la profesionalización de las mujeres en el ámbito de la cerveza artesanal, desde la producción hasta lo administrativo, a través de convenios incitando que más mujeres se sumen y encuentren en esta agrupación un proyecto de vida. 

“Nos hemos diversificado y se ha ampliado la captación de integrantes gracias a mujeres jóvenes que con sus conocimientos incorporan los medios digitales para generar mayor impacto y alcance”.  

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Desmitificación  

La también integrante de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Hidalgo apunta que parte de su lucha como mujeres en la industria es la percepción de no tener los conocimientos ni las capacidades para ser productoras. 

“Luchamos con la idea de ‘porque somos mujeres no lo podemos hacer’, el que hagan menos nuestros proyectos al considerar que únicamente nos desarrollamos en áreas contables o administrativas y no en la parte de elaboración». 

“Hemos batallado en contra de la discriminación de género, por profesión y por capacidades, y aspectos con los que como grupo trabajamos de forma constante, animando a más mujeres a que sean parte de la plantilla en este campo”. 

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Encuentro anual  

Por cuestiones de pandemia este año se celebra la octava edición del Encuentro de Mujeres Catadoras, evento que es sorteado entre las coordinadoras estatales. 

“Pachuca ganó el Encuentro Anual y este año se realiza con la finalidad de reunir a la mayor cantidad de catadoras, coordinadoras y productoras del país en una sola ciudad para compartir la cultura cervecera”. 

Ediciones anteriores se han realizado en Chiapas, Querétaro, Monterrey, Ciudad de México y Ensenada, este año se realizará del 20 al 26 de julio, con un programa integrado por catas y maridajes, tours turísticos y por cervecerías. 

En coordinación con la Asociación de Cerveceros Artesanales de Hidalgo se realizarán pláticas sobre el ámbito cervecero en el estado, propiciando un intercambio de conocimiento en el que también participarán 10 cervecerías de la entidad. 

Será un evento abierto a todo el público, con un programa que se llevará a cabo en Mineral del Chico, Real del Monte, Actopan, Progreso de Obregón y Pachuca. 

“Todas y todos los interesados en participar en los eventos presenciales y virtuales que realizamos y para saber más sobre la cultura cervecera nos pueden mandar mensaje en nuestras redes sociales, en donde compartimos constantemente las actividades; anímense a conocer nuestro trabajo y participar en este encuentro que es para todos”.  

Números

• 39 coordinadoras conforman el grupo, con presencia en 20 ciudades del país.
• 17 de marzo de 2012 surgió este movimiento como un grupo en Facebook.

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