Maratón Guadalupe-Reyes: cantinas y bares de Pachuca se preparan esta temporada
Ya se organizan diferentes actividades en Pachuca, para esta temporada decembrina y el maratón Guadalupe-Reyes, informó el presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Pachuca, Javier Zavala Ramírez.
En entrevista con medios de comunicación, reconoció que en esta época si hay una baja para algunos bares, debido a que tienen como su público a estudiantes, sin embargo, ya se organizan para realizar diferentes tipos de eventos, como es el Maratón Guadalupe – Reyes. “Es algo muy tradicional de nuestra cultura, aquí en México es algo muy especial”.
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Maratón Guadalupe-Reyes: planean posada en Pachuca
Señaló que van a hacer colaboraciones entre bares para darle seguimiento a este tipo de eventos, empezando con un arranque de Lupe – Reyes, además de unas posadas organizada entre algunos bares, por ejemplo, en la calle Nicolás Romero, donde hay 6 cantinas, son 300 metros que van de la calle Abasolo a la calle de Vicente Guerrero. “Es ir a pedir esta posada con un traguito, degustarte una copa en cada una de las cantinas, que cada una tiene su bebida tradicional”.
Mencionó que el hábito de consumo ha cambiado mucho y por ende el nicho de mercado, reconociendo que cada vez son más jóvenes las personas que visitan las cantinas, así como más mujeres.
Comentó que actualmente hay un proyecto en conjunto con la presidencia municipal que es Cantineando Ando, que desde hace casi 2 años promueve recorridos en bares y cantinas, donde el 70 por ciento de los asistentes son específicamente mujeres, en algunas ocasiones estas visitas comienzan con 15 personas y en su totalidad todas son mujeres.
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Indicó que para los empresarios del gremio sí es importante que los consumidores tomen con medida y moderación, debido a que la relación que se da entre el cantinero y el cliente es muy estrecha, “incluso de amistad”, por lo cual están a favor del consumo moderado.
Dijo que la asociación está compuesta de 41 bares y cantinas, principalmente del sector tradicional, algunos de estos establecimientos cuentan con 100 años de historia, aunque también hay algunos bares de reciente creación, pero el denominador común es que son empresarios locales, algunos con una larga tradición cantinera, debido a que los fundadores son sus abuelos o padres.
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