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Conferencias, catas y oportunidades para productores: así se vivirá el evento en Tulancingo.

La Expo reunirá a expertos, familias y productores con actividades dedicadas al futuro alimentario del estado.

Expo Agroalimentaria Hidalgo 2025: Tulancingo se prepara para tres días de innovación agrícola

La Expo Agroalimentaria Hidalgo 2025 llegará a Tulancingo con conferencias, catas y actividades para impulsar la innovación agrícola y rural.

Dulce Castillo
Noviembre 24, 2025

En el marco del Día Internacional del Suelo y como cierre de las actividades del movimiento Salvemos el Suelo y el Agua, este 5, 6 y 7 de diciembre se llevará a cabo en el Recinto Ferial de Tulancingo la segunda edición de la Expo Agroalimentaria Hidalgo 2025, un esfuerzo conjunto entre gobierno municipal, productores y ciudadanía para fortalecer la productividad rural y promover prácticas sostenibles.

El anuncio fue realizado este lunes en rueda de prensa encabezada por la presidenta municipal de Tulancingo, Lorena García Cázares; el médico veterinario zootecnista Abraham Salomón, integrante del comité organizador; el ingeniero Hugo Flores Jiménez, secretario del Campo en Tulancingo; y la ingeniera Victoria Escalona Valencia, también del comité de la Expo.

Segunda edición vinculada al cuidado del suelo y el agua

Abraham Salomón destacó que esta edición coincide con la conmemoración internacional del Día Mundial del Suelo, el 5 de diciembre, fecha en que inicia la Expo. Subrayó que la Cruzada Estatal Salvemos el Suelo y el Agua ha impulsado la difusión de información y la creación de conciencia sobre la importancia de conservar estos recursos esenciales para la producción de alimentos.

“Si no cuidamos el suelo y el agua, estaríamos en graves problemas de disponibilidad alimentaria”, advirtió, al destacar que la Expo reunirá a productores agrícolas, ganaderos, agroindustriales y actores del turismo rural, junto con proveedores de maquinaria, insumos, servicios financieros y capacitación especializada.

Programa de actividades

La ingeniera Victoria Escalona detalló que la entrada será libre y que la Expo está diseñada como un evento familiar, con el objetivo de acercar a niñas y niños al mundo rural y agroalimentario.

  • Jueves 5 de diciembre – Sector agrícola

Conferencia magistral sobre bonos de carbono como estrategia de negocio para la agricultura regenerativa, impartida por la directora nacional de IAAS, Hipatia Ginebra Cruz Ramírez.

También se realizarán ponencias sobre bioinsumos, producción sustentable, nopal multipropósito y maguey como protector del suelo y el agua.

Así como, la primera cata de cerveza hidalguense, a cargo de Cervecería la Internacional y Cervecería Hacienda (Zempoala).

  • Viernes 6 de diciembre – Sector agropecuario

Taller especializado de Holste in México sobre selección de ganado para mejorar la productividad lechera, presentación de libros y estudios sobre agricultura protegida.

De igual forma, habrá conferencias sobre bioinsumos y reducción de agroquímicos, así como un encuentro con Slow Food, movimiento internacional que promueve la alimentación responsable.

Así mismo, habrá una cata de vinos y quesos hidalguenses, guiada por un sommelier, destacando la importancia de la cuenca lechera del valle de Tulancingo.

  • Domingo 7 de diciembre – Sector agroindustrial

Conferencias sobre cumplimiento fiscal, blindaje legal de empresas y ventas, negociación y marketing para productores.

Se realizará una sesión de networking llamada Punto de Encuentro, impulsada por el grupo empresarial Alfa, para vincular a productores con nuevos clientes y mercados.

Se ofrecerá una cata de destilados de aguamiel y el Primer Encuentro Estatal de Destiladores de Aguamiel.

Para concluir se llevará acabo la entrega de reconocimientos a empresas destacadas del sector.

Expo Agroalimentaria Hidalgo 2025: Tulancingo se prepara para tres días de innovación agrícola

Escalona mencionó que las catas buscan dar visibilidad a productos hidalguenses de alta calidad, como vinos premiados internacionalmente, cafés de Tenango de Doria y la Huasteca, quesos semi-maduros y maduros de la región, cervezas artesanales y destilados de maguey con denominación geográfica.

Apoyo a productores afectados por contingencias

El comité organizador informó que, ante las afectaciones recientes en municipios como Tenango de Doria y San Bartolo Tutotepec, la Expo abrirá espacios especiales para productores en situación vulnerable, con el respaldo del gobierno municipal.

En la edición 2024 participaron 150 expositores, generando una derrama económica interna de 1.5 millones de pesos, cifra que esperan superar este año.

“Si al campo le va bien, a Hidalgo le va bien”: Lorena García

La presidenta municipal, Lorena García, afirmó que Tulancingo se enorgullece de ser sede nuevamente del evento, al reconocer que el campo y quienes lo trabajan son “la base de nuestra supervivencia”.

“Dar valor a la tierra y a quienes la cultivan es una responsabilidad compartida. Este evento refleja el compromiso de nuestra región con la productividad y el futuro alimentario”, señaló.

Destacó que Tulancingo tiene una ubicación estratégica, vocación productiva, capacidad organizativa y una población que sabe trabajar, producir y recibir a visitantes. “Aquí encontrarán voluntad, talento, innovación y puertas abiertas para crecer juntos”, afirmó.

García Cázares, reiteró el respaldo total del gobierno municipal a la Expo, al señalar que las alianzas entre gobierno y ciudadanía fortalecen el desarrollo sostenible, la innovación y el orgullo por la tierra hidalguense.

Espacios de vinculación y oportunidades

La Expo tendrá cupo limitado en las catas, que requerirán registro previo. Se espera la asistencia de hoteleros, restauranteros, inversionistas y consumidores interesados en conocer y adquirir productos hidalguenses.

Productores confirmaron su disposición para trabajar con mujeres jefas de familia y emprendedoras en busca de autoempleo, a través de acuerdos de comercialización que permitan ingresar nuevos productos a tiendas, mercados y negocios.

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