Epazoyucan muestra interéspor ser “Pueblo con Sabor”

El municipio de Epazoyucan prepara una estrategia fortalecida para posicionarse en el mapa turístico estatal, con miras a obtener la denominación de Pueblo con Sabor, informó el director de Turismo, Andrés Edmundo Ramírez Ortíz.

En entrevista, destacó que, pese a no contar con ningún nombramiento oficial ni Pueblo Mágico ni Pueblo con Sabor, Epazoyucan participó el año pasado en el Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos gracias a su variada oferta turística y gastronómica. “Contamos con atractivos muy importantes como Peñas Cargadas, Tuzoofari, Parque Las Navajas, Parque El Ocote, El Colibrí, y nuestro majestuoso Ex-Convento de San Andrés Apóstol. Todo eso nos ayuda muchísimo”, señaló.

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Gastronomía, la clave para la denominación

Ramírez Ortíz afirmó que cada evento donde se presuma la muestra gastronómica del municipio será fundamental para definir la propuesta culinaria con la que Epazoyucan buscará la denominación de Pueblo con Sabor.

El municipio también avanza en la organización de cocineras tradicionales, quienes próximamente recibirán una certificación de competitividad necesaria para entrar en el concurso oficial.

Turismo en parques y patrimonio histórico

El funcionario destacó que todos los parques del municipio ofrecen actividades cada fin de semana, desde senderismo y ciclismo hasta rappel.

En cuanto al exConvento de San Andrés, recordó que abre de martes a domingo, con acceso gratuito los domingos. “El atractivo principal son sus retablos, únicos en Latinoamérica”, subrayó.

El municipio cuenta actualmente con un padrón provisional de 35 artesanos que será digitalizado próximamente dedicados a la obsidiana, cartonería, bordados de Tenango, dulces típicos de xoconostle y producción de vinos y licores.

Además, Epazoyucan mantiene una fuerte identidad ligada a la obsidiana: “La zona de El Nopalillo y la montaña es nuestra punta de lanza. La obsidiana nos representa a nivel estatal, nacional e internacional”, dijo Ramírez Ortíz.

Explicó que antes de la pandemia había hasta 40 artesanos de obsidiana en una sola comunidad, aunque el número se redujo debido a migración. No obstante, algunos productores ya exportan sus piezas a otros países.

A diferencia de otros municipios, afirmó que Epazoyucan no enfrenta problemas de comercio ambulante en su centro. “Está organizado. Hay que reubicar y embellecer, pero no tenemos ese problema”, apuntó.

Para este año, adelantó que se prepara una “innovación turística” que aún no puede revelarse, además de alianzas con otros municipios del país para fortalecer la actividad turística.

La meta principal para el próximo año es lograr la denominación a Pueblo con Sabor. Para ello, Epazoyucan deberá cumplir normas de competitividad, certificación de cocineras y definir el platillo representativo.

“Tenemos que ponernos de acuerdo, certificarnos y competir de manera profesional. Queremos que Epazoyucan llegue a la denominación”, concluyó el director de Turismo.

Cabe mencionar que la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, mencionó que este año no habrá convocatoria para nuevos Pueblos con Sabor, debido a que se plantea fortalecer a los 37 ya existentes.

Epazoyucan mantiene una fuerte identidad ligada a la obsidiana

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