Tamales clásicos o con ingredientes regionales: el concurso que busca lo mejor de la cocina local en febrero

Los tamales registraron un aumento de 13.6% en 2026, previo a la celebración del Día de la Candelaria.

Día de la Candelaria 2026 será más caro: ¿cuánto subieron de precio los tamales este año?

De cara al Día de la Candelaria 2026, los tamales y otros antojitos mexicanos registran aumentos de hasta 21%. Estos son los nuevos precios de la comida callejera.

Enero 31, 2026

La comida callejera ya no es tan accesible como antes. En 2026, el bolsillo de quienes celebran el Día de la Candelaria resentirá los ajustes en los precios de tamales y antojitos mexicanos, de acuerdo con datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

El incremento en insumos, gas y transporte ha obligado a vendedores a actualizar costos, provocando alzas generalizadas que impactan directamente en uno de los festejos más arraigados del país.

Tamales más caros para el Día de la Candelaria 2026

Uno de los alimentos protagonistas del 2 de febrero no escapó a los aumentos.

En promedio, los tamales pasaron de 22 a 25 pesos por pieza, lo que representa un incremento de 3 pesos, equivalente a 13.6% respecto al año anterior.

Este ajuste se suma a un contexto donde la preparación tradicional del tamal —maíz, manteca, carne y gas— enfrenta mayores costos de producción.

En Pachuca, cada vez más puestos ofrecen tamales en 20 pesos, pasando de los 17 o 18 en que se podían encontrar el año pasado.

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Tacos y antojitos también suben de precio

El encarecimiento no se limita a los tamales. Otros alimentos populares de la comida callejera registraron aumentos importantes:

Tacos de guisado: de 14 a 16 pesos (+14.3%)
Tacos de suadero: de 18 a 21 pesos (+16.6%)
Tacos de canasta: de 14 a 17 pesos (+21.4%)

Otras delicias callejeras que han subido de precio son las quesadillas, pambazos, tortas, gorditas, entre otros.

Aunque los precios han subido, comerciantes señalan que la demanda por el Día de la Candelaria se mantiene, ya que la tradición de compartir tamales sigue siendo una costumbre profundamente arraigada, incluso en un escenario de mayor presión económica.

crs