¿Cuáles son los alimentos prohibidos en las escuelas de México? Aquí te decimos
Desde el 30 de septiembre, en el Diario Oficial de la Federación se publicaron los nuevos lineamientos sobre alimentos y bebidas que se pueden ofrecer en las escuelas, el objetivo de atender la obesidad infantil en México.
De acuerdo con El Poder del Consumidor, en las escuelas podrán ofrecerse:
- Frutas
- Semillas
- Cereales integrales
- Agua potable
Además de platillos típicos mexicanos, principalmente aquellos que incluyan ingredientes naturales de la región y de temporada; aclarando que su elaboración debe tener bajo contenido de grasa, sal y azúcar.
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El sitio destaca que, la variedad culinaria del país rica en cereales, legumbres y plantas ricas en vitaminas y minerales. Aunado a que, si las escuelas facilitan el acceso a alimentos saludables a precios accesibles, contribuirán a la construcción de hábitos saludables en edades tempranas, además de contribuir con la economía local.
Alimentos prohibidos en las escuelas
Los alimentos prohibidos serán aquellos que con sellos de advertencia, alimentos y bebidas a granel o preparados de forma casera con altos contenidos de azúcar, grasas, sodio y harinas refinadas.
De acuerdo con El Poder del Consumidor, el 98% de los productos ofertados en las escuelas, son los llamados “comida chatarra”. La cual señalan aporta cerca de 550 calorías extras que resultan en aumento de peso, además de que contienen colorantes, aditivos asociados con la hiperactividad y el déficit de atención.
El sitio indica que uno de cada cuatro niños, niñas y adolescentes en México tienen obesidad, además de señalar que el 50% de los infantes nacidos a partir del 2010 desarrollará diabetes a lo largo de su vida, perdiendo cuatro años de esperanza de vida respecto a sus padres de no atender esta crisis.
El Poder del Consumidor señala que en 9 de cada 10 planteles se ofrecen diariamente bebidas azucaradas, golosinas, frituras y dulces; en contraste 2 de cada 10 disponen de agua y alimentos naturales.
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