Cenaduría La Estación: abren corredor gastronómico en Progreso
La intención de tener un pabellón gastronómico ordenado y con más opciones para los visitantes originó la construcción de la «Cenaduría La Estación», ubicada en calle céntrica como es la Ferrocarril y que por las tardes y noches se cierra para hacerla peatonal y que los visitantes estén cómodos y seguros.
Durante muchos años, enchiladeras de Progreso de Obregón, tuvieron sus puestos a un costado del mercado municipal, complaciendo a sus comensales, pero obstruyendo una vía de comunicación ya que se instalaban en la carretera.
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«Se construyó este pabellón gastronómico dándole un reacomodo a todo el comercio ambulante, aquí tradicionalmente se elaboran las enchiladas, pero nosotros más que darles un reconocimiento o un documento, les dimos un espacio para trabajar, esa es la verdadera transformación que nosotros queremos impulsar, no la del oficio, sino la del espacio donde la gente pueda crecer y tener un espacio digno para trabajar. Así tenemos este pabellón gastronómico que, funciona todos los días en la noche», mencionó Armando Mera, presidente municipal de Progreso de Obregón.
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La propia Liz Quintanar, secretaria de Turismo del Estado de Hidalgo, pudo comer unas ricas enchiladas y darse cuenta de la comodidad y seguridad del lugar además de la cantidad de comensales que tiene.
Ahí puedes encontrar enchiladas, tacos, pambazos, chalupas, postres, entre otros antojitos mexicanos.
La Cenaduría La Estación tiene precios accesibles y un sazón que cumple las exigencias de los turistas que visitan Progreso de Obregón.
Por Gerardo Campa
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