Acatlán impone nuevo récord con bola de queso más grande de México
Con un quesillo de más de una tonelada, el municipio de Acatlán vuelve a hacer historia y rompe récord.
En cinco horas, una veintena de productores en la planta de la empresa Flor del Valle elaboró la bola de queso Oaxaca de un peso neto de 1,156 kilos, hasta ahora la más grande del país y probablemente del mundo.
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El quesillo se repartirá en la Feria de Acatlán
Este año, Acatlán aumentó 381 kilos a la bola de queso de hebra como también se le conoce, ya que en 2023 fue elaborada de 775 kilos.
Este domingo el quesillo será repartido como es costumbre entre la población en la celebración de la Feria de Acatlán, que se realiza en honor a San Miguel Arcángel.
En 2022, año en que comenzó esta hazaña en el municipio quesero de Hidalgo, se logró elaborar una bola de 339 kilos.
En abril de 2023 la comunidad de Chekubul, en el municipio de Carmen, Campeche, le quitó el récord al estado de Hidalgo, al producir una bola de queso Oaxaca de 400 kilos.
Pero por estas mismas fechas del año pasado, Acatlán logró desbancar no solo a los campechanos sino también a Pijijiapan, del estado de Chiapas, que a principios de septiembre elaboró una bola de 558 kilos de queso.
De tal manera que, este año Acatlán ha superado su propio récord del 2023, y el del municipio Reyes Etla en Oaxaca el pasado julio, que fue un quesillo de 636.2 kilos.
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