Turismo comunitario: Impulsan negocios en Valle del Mezquital

El trabajo de destilación, de manera artesanal y tradicional, se realiza en la Finca Castel de Oro, en el municipio de Cardonal, acompañado de la historia y riqueza cultural que hay en el Valle del Mezquital. 

Así lo dio a conocer la titular de la Secretaría de Turismo en Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, quien mencionó en entrevista para La Jornada Hidalgo que este es un ejemplo de agroturismo, de enoturismo y turismo comunitario. 

Mencionó que la intención de la dependencia que encabeza es que, a través de las siete direcciones y de todo el equipo que hay, ayuden a la apertura de negocios y emprendimientos que se suman a dar vocación turística a los diferentes municipios.

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Ejemplificó que la Finca Castel de Oro ya tiene años trabajando el aguamiel, pero hace dos empezaron a hacer el destilado de la miel de maguey y de pulque, tanto así que ganaron una medalla de oro y una de plata en Bélgica. 

Indicó que los turistas llegan a este lugar y pueden aprender sobre el proceso de destilado y conocer la historia, generando diferentes experiencias, de las 365 que se tienen en Hidalgo.

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“Lo que tenemos es bosque, es turismo rural, tenemos hermosos paisajes y magueyales”, dijo la funcionaria con relación al enoturismo, que ahora al no permanecer atrás de un escritorio descubre y acompaña a las empresas y microempresas, mismas que se encuentran en toda la disposición para recibir asesoría profesional de la dependencia. 

Además, dijo que “a cinco años se puede poner en valor y por lo menos triplicar las empresas que se encuentran en este momento ofreciendo experiencias turísticas”. 

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