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Por segundo año consecutivo, la presidencia municipal de Tizayuca, a través del Sistema Municipal DIF, la Secretaría de Bienestar y las direcciones de Turismo y Cultura, invita participar en el concurso gastronómico “En busca del patillo Típico de Tiza”.
Este certamen, expresó la presidenta municipal, Susana Ángeles Quezada, está destinado a encontrar una fusión de tradición e innovación en los platillos que más representa Tizayuca, resaltando los platillos más endémicos de nuestro municipio y con más arraigo tradicional.
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El objetivo principal, subrayó, es difundir las virtudes de la cocina local, mediante elaboración de platillos tradicionales e innovadores, para su valoración pública, a cargo de residentes interesados en exhibir sus dotes culinarios, y contribuir a la promoción de la gastronomía del municipio.
La convocatoria fue lanzada desde el pasado 4 de octubre y cierra el próximo viernes 14 de octubre, por lo que los organizadores hacen un llamado a los interesados a ser parte del concurso que contará con premios económicos para los tres primeros lugares, pero sobre todo serán partícipes de dar identidad a la cocina tizayuquense.
La convocatoria cierra el próximo viernes por lo que los interesados deben acudir al DIF municipal para conocer de las bases del concurso y presentar su cédula de inscripción.
“Cabe recordar que la cocina tizayuquense ha tomado nuevos bríos e impulso tras su designación como Pueblo con sabor, distintivo que ubica a nuestro municipio como uno de los más tradicionales e importantes dentro de la basta gastronomía hidalguense”.
A través del impulso al turismo y de manera específica al turismo gastronómico, comentó Susana Ángeles, se busca fortalecer la economía de las y los tizayuquenses, creación de cadenas productivas, desarrollo de la proveeduría local y fomento al comercio regional.
El concurso forma parte de la Segundo Festival Huitzilíhuitl que se realizará del 20 al 23 de octubre.
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