Las marcas de chocolate en polvo que no cumplen lo que prometen, según Profeco

La Profeco detectó irregularidades en varias marcas durante el análisis de chocolate en polvo, recordando a los consumidores la importancia de revisar el etiquetado para proteger su bienestar.

Agosto 12, 2025

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó 32 presentaciones de chocolate en polvo y polvos para preparar bebidas sabor a chocolate, con el objetivo de verificar que cumplan con la Norma Oficial Mexicana NOM-186-SSA1/SCFI-2013 y las disposiciones de etiquetado.

El estudio, publicado en la Revista del Consumidor de agosto de 2025, detectó incumplimientos en contenido neto, etiquetado nutrimental y uso de leyendas obligatorias, lo que podría confundir a los consumidores.

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Diferencia entre chocolate en polvo y “sabor a chocolate”

La Profeco recordó que un producto puede considerarse chocolate en polvo únicamente si contiene al menos 1.8 % de manteca de cacao y 18 % o más de sólidos de cacao. Si no cumple con estos porcentajes, debe etiquetarse como “polvo para preparar bebida sabor a chocolate”.

Algunos productos sustituyen la manteca de cacao con otras grasas vegetales y añaden edulcorantes o aditivos, lo que modifica sus propiedades y valor nutrimental.

Irregularidades detectadas

Entre los problemas más frecuentes identificados por la Profeco se encuentran:

Contenido neto menor al declarado.
Errores en la información nutrimental.
Sellos de advertencia mal ubicados.
Fechas de caducidad o consumo preferente confusas.
Uso de tipografía incorrecta y omisión de leyendas obligatorias.

Marcas con incumplimientos

Algunas de las marcas observadas por presentar irregularidades fueron:

Chocolate Ibarra, Choco Choco e Ibarra Premium (menor contenido neto al declarado).
Cal-C-Tose, Choco Milk e Ibarra Canelate (errores en la información nutrimental y etiquetado).
Swiss Miss Premium y Bur Chers Natural Chocomonk (uso de edulcorantes no recomendados para niños).

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Recomendaciones para el consumidor

Profeco aconseja verificar siempre:

Que el producto cumpla con el contenido de cacao mínimo establecido.
La ubicación y claridad de los sellos de advertencia.
Las fechas de consumo preferente o caducidad.

Comparar etiquetas y conocer la diferencia entre ambos tipos de productos ayuda a tomar decisiones más saludables y evitar confusiones al momento de comprar.

mho