Concurso de Molenderas de Metate en Molango: cultura y gastronomía | Fecha y actividades

La Laguna de Atezca, en el municipio de Molango, será sede del tercer Concurso de Molenderas de Metate, un evento que busca preservar las tradiciones gastronómicas hidalguenses y fomentar el turismo local.

¿Cuándo y cómo será el concurso?

La cita es el sábado 19 de abril a las 12:00 horas, en plena Semana Santa, una temporada ideal para visitar este paraíso natural.

Organizado por el grupo cultural Paco Luna, el concurso premiará a las mujeres que logren preparar dos kilogramos de masa para tortillas en el menor tiempo posible y con la mejor calidad.

Te interesa: Llega a Hidalgo Asociación General de Trabajadores, es la séptima a nivel nacional

Los premios serán de 3 mil, mil 500 y 750 pesos para los tres primeros lugares, además de diplomas para todas las participantes y un premio especial a la mejor gorra, para fomentar la creatividad.

El jurado estará integrado por cocineras tradicionales y especialistas del Departamento de Gastronomía de la UAEH, quienes evaluarán de forma profesional a las participantes. En ediciones anteriores, el certamen ha contado con jueces de estados como Veracruz y alcaldías como Coyoacán.

Otras actividades en Molango

Además del concurso, habrá actividades turísticas como paseos en lancha, caminatas a la cascada local, recorridos alrededor de la laguna y visitas a la iglesia del siglo XVI dedicada a San Martín Obispo, declarada Monumento Histórico del Estado de Hidalgo.

Los asistentes también podrán disfrutar de la gastronomía regional, con platillos como empedrados (masa con frijol y miel), pemuches (tortas rellenas de mole o huevo), tortillas de maíz nativo, pan artesanal y quelites de alberjón. También habrá exhibiciones tradicionales como la elaboración del piloncillo.

Puedes leer: Tulancingo: aumenta el ingreso de mujeres violentadas a refugio transitorio

La Laguna de Atezca cuenta con cabañas, áreas para acampar y hoteles cercanos, lo que la convierte en una opción accesible y cómoda para quienes deseen pasar un fin de semana lleno de tradición, sabor y naturaleza. Se espera la asistencia de entre 100 y 150 personas, lo que también beneficiará a la economía local mediante el consumo de productos y servicios de la región.

Este evento es una oportunidad única para conocer más sobre las raíces culturales de Hidalgo y vivir una experiencia auténtica en un entorno natural privilegiado. La invitación está abierta a todo el público.

• Pitazo inicial para el duelo entre Betis y Sevilla
• Buscarán señales de habitabilidad en las nubes del planeta Venus
• A Valencia le alcanzó con un gol para derrotar a Mallorca en el estadio Mestalla
• Athletic Bilbao y Osasuna no se sacaron ventaja y terminaron sin goles
• IA es casi dos veces más rápida en detección de anomalías fetales: estudio